<strong>Kuah Satay</strong>

<strong>Bahan bahan:</strong>

600 gm kacang tanah - disangai
5 biji bawang besar
½ cawan cili kering - dikisar
1 cawan gula melaka
1 sudu besar gula pasir - saya tambah
1 cawan minyak mazola
2-3 cawan air
Garam secukup rasa - saya guna 1/2 sudu besar garam halus

<strong>Cara cara:</strong>
Kacang tanah mestilah cukup masak sewaktu disangai. Dibuang kulit, disejukkan dan direndam seketika sebelum dikisar. Ketika kisar dalam blender, guna air secukupnya untuk gerakkan blender. Jangan terlalu banyak sangat air.

<a href="http://mynewshub.my/main/wp-content/uploads/2014/07/IMG_3996.jpg"><img class="aligncenter wp-image-295094" src="http://mynewshub.my/main/wp-content/uploads/2014/07/IMG_3996.jpg" alt="IMG_3996" width="660" height="440" /></a>

Bawang besar dimayang. Kemudian panaskan periuk guna 1 cawan minyak dan tumislah bawang hingga wangi. Kemudian masukkan cili kering kisar dan goreng sampai naik minyak.

<a href="http://mynewshub.my/main/wp-content/uploads/2014/07/IMG_4007.jpg"><img class="aligncenter wp-image-295098" src="http://mynewshub.my/main/wp-content/uploads/2014/07/IMG_4007.jpg" alt="IMG_4007" width="550" height="366" /></a>

<a href="http://mynewshub.my/main/wp-content/uploads/2014/07/IMG_4008.jpg"><img class="aligncenter wp-image-295096" src="http://mynewshub.my/main/wp-content/uploads/2014/07/IMG_4008.jpg" alt="IMG_4008" width="550" height="366" /></a>

Apabila sudah naik minyak, masukkan kacang yang telah diblend. Masukkan sebanyak kira kira 2-3 cawan air.

<a href="http://mynewshub.my/main/wp-content/uploads/2014/07/IMG_4020.jpg"><img class="aligncenter wp-image-295099" src="http://mynewshub.my/main/wp-content/uploads/2014/07/IMG_4020.jpg" alt="IMG_4020" width="550" height="366" /></a>

<a href="http://mynewshub.my/main/wp-content/uploads/2014/07/IMG_4022.jpg"><img class="aligncenter wp-image-295100" src="http://mynewshub.my/main/wp-content/uploads/2014/07/IMG_4022.jpg" alt="IMG_4022" width="550" height="366" /></a>

Bila sudah menggelegak, masukkan gula melaka dan garam. Kuah kacang mesti ada rasa manis sikit.

<a href="http://mynewshub.my/main/wp-content/uploads/2014/07/IMG_4027.jpg"><img class="aligncenter wp-image-295103" src="http://mynewshub.my/main/wp-content/uploads/2014/07/IMG_4027.jpg" alt="IMG_4027" width="550" height="366" /></a>

<a href="http://mynewshub.my/main/wp-content/uploads/2014/07/IMG_4044.jpg"><img class="aligncenter wp-image-295106" src="http://mynewshub.my/main/wp-content/uploads/2014/07/IMG_4044.jpg" alt="IMG_4044" width="550" height="366" /></a>

Kuah satay akan menjadi pekat apabila ia sudah sejuk. Jadi, pandai pandailah nak mengagak banyak mana air yang hendak diletak.

<a href="http://mynewshub.my/main/wp-content/uploads/2014/07/IMG_4053.jpg"><img class="aligncenter wp-image-295108" src="http://mynewshub.my/main/wp-content/uploads/2014/07/IMG_4053.jpg" alt="IMG_4053" width="550" height="366" /></a>

<strong>Nota:</strong>

Sedap dimakan dengan satay, nasi himpit, bawang hiris, timun dan cili api bubuh kicap

Boleh goreng kacang tanah bersama sedikit minyak dan ditumbuk dgn kulitnya sekali hingga separuh halus. Atau Goreng kacang dengan minyak hingga kuning angkat toskan.

Jika lebih, boleh disimpan di dalam freezer untuk tahan lama.