Pasti ramai dikalangan anda semua menggemari nasi dagang, apatah lagi pada musim perayaan. Untuk hari raya korban yang bakal menjelma nanti bolehlah masak nasi dagang ini ye..selamat mencuba!

&nbsp;

<strong>Bahan-bahannya:-</strong>
<ul>
	<li><em>4 cawan beras biasa</em></li>
	<li><em>1 cawan beras pulut</em></li>
	<li><em>1/2 cawan beras merah – yg ni ita tambah</em></li>
	<li><em>1/2 tin santan – ita guna 1/2 kotak santan KARA</em></li>
	<li><em>garam dan gula secukup rasa</em></li>
	<li><em>1 sudu besar halba</em></li>
	<li><em>bawang dan halia – dihiris halus</em></li>
	<li><em>Daun pisang</em></li>
	<li><em>air</em></li>
</ul>
&nbsp;

<strong>Cara membuatnya:-</strong>
<ul>
	<li><em>Beras dibasuh dan direndam 1 malam.</em></li>
	<li><em>Panaskan air. Tunggu sehingga air mendidih.</em></li>
	<li><em>Masukkan beras dalam pengukus dan kukus sehingga wap naik. Biarkan seketika selama 5-10 minit. Angkat dan pindahkan ke dalam bekas yang besar. Masukkan air atau santan cair sehingga beras tersebut kembang</em></li>
	<li><em>Kukus buat kali kedua.</em></li>
	<li><em>Masukkan nasi ke dalam pengukus dan kukus sehingga naik wap.</em></li>
	<li><em>Biarkan seketika.</em></li>
	<li><em>Setelah itu, angkat dan pindahkan ke dlm bekas.</em></li>
	<li><em>Masukkan hirisan bawang, halia, halba dan santan yg dibancuh dengan sedikit garam dan gula.</em></li>
</ul>
&nbsp;

<strong>Bahan Acar Timun:-</strong>
<ul>
	<li>2 batang timun</li>
	<li>1 batang lobak merah</li>
	<li>1/2 biji bawang besar</li>
	<li>1 biji lada besar</li>
	<li>cuka, garam, gula</li>
</ul>
&nbsp;

<strong>Cara membuatnya:-</strong>
<ul>
	<li><em>Timun dan lobak dihiris panjang2</em></li>
	<li><em>Bawang dan lada dimayang</em></li>
	<li><em>Campur ke semua bhn2 tersebut ke dalam bekas</em></li>
	<li><em>Masukkan cuka, garam dan gula</em></li>
	<li><em>Simpan di dalam peti untuk seketika</em></li>
	<li><em>Bahan Gulai Ikan Tongkol:-</em></li>
	<li><em>1 tin santan</em></li>
	<li><em>1 biji bawang besar, 3 ulas bawang putih, 2 cm halia , 4 cm lengkuas } di’blend’</em></li>
	<li><em>15-20 tangkai cili kering (diblend)</em></li>
	<li><em>2-3 sudu besar rempah kari ikan</em></li>
	<li><em>6 keping asam keping</em></li>
	<li><em>garam dan secubit ajinomoto</em></li>
	<li><em>gula (atau gula melaka)</em></li>
	<li><em>5-6 biji cili padi</em></li>
	<li><em>1 ekor ikan tongkol</em></li>
	<li><em>1 cm belacan</em></li>
</ul>
&nbsp;

<strong>Cara membuatnya:-</strong>
<ul>
	<li><em>Kukus ikan bersama asam keping dan sedikit air sehingga masak dgn api yang perlahan. Masukkan santan ke dalam periuk yang berasingan. Santan tersebut hendaklah dibancuh terlebih dahulu dgn 1 liter air.</em></li>
	<li><em>Masak santan tersebut dengan api yang perlahan selama 30-40 minit. Kacau sekali- sekala supaya santan tidak berketul.</em></li>
	<li><em>Kemudian masukkan bahan2 yang diblend ke dalam santan. Cili kering yang diblend, ditumis dengan minyak didalam kuali. Bila dah agak garing, masukkan rempah.</em></li>
	<li><em>Tumis sehingga naik minyak, masukkan belacan (kalau tak tumis rempah pun boleh, ikut citarasa masing2). Bahan tumis dimasukkan ke dalam santan. Masukkan gula, garam, ajinomoto dan asam keping.</em></li>
	<li><em>Tunggu sehingga mendidih dan naik minyak barulah masuk ikan tongkol yang direbus. Air rebusan ikan tongkol turut dimasukkan. Masukkan cili padi.</em></li>
</ul>